Slappish!!
Vi har lagat mat.
Tacopaj, jättegod!
Och jag fick till och med hjälp i köket!
Alltid uppskattat :)
Nu har vi precis kollat på film.
Jag har tänt ljus i hela lägenheten.
Och Johan har somnat i soffan.
Jag är sugen på choklad.. så jag ska nog dra mig till Vip snart.
För att sedan måste jag duscha!!
Mitt hår är riktigt äckligt, flötigt.
Känner mig allmänt ofräsch idag.
Men vad gör det.. det är ju söndag!
Veckans vilodag.
Iallfall enligt Bibeln.
Men jag kan nog allt ta och hålla med om det faktiskt!
Här är receptet på tacopajen jag hittade på Arla.se
(Jag gjorde inte degen själv, jag köpte en färdig i paket. Och sen hade jag aldrig jalapenos och paprikapulver.. men som sagt den blev god ändå!!)
Tacopaj
Ingredienser
6 port
150 g smör3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten
Fyllning:
500 g nötfärs
1 msk smör
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche paprika chili
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
250 g coctailtomater
1 dl yellow chili eller green jalapeño
150 g Arla Köket riven ost texmex
1 tsk paprikapulver
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min.
Bryn köttfärsen i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min. Blanda lätt crème fraiche paprika chili med lätt crème fraiche i en skål. Halvera tomaterna och låt bitarna med chili rinna av.
Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen. Täck med tomathalvor och chili, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver.
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg.
Jag var precis inne på Veckorevyn och gjorde ett kändisquiz. Gick bra för mig.. hur går det för dig?? :)
Veckans kändisquiz!
Toppen!
6-7 rätt.
/Malin
